Công nghệ tự động hóa tại Chiết Giang cho phép một công nhân vận hành dây chuyền sản xuất gần một triệu quả trứng mỗi ngày.

Nhà máy sản xuất trứng và bước tiến công nghệ tự động hóa

Tại thành phố Giang Sơn, tỉnh Chiết Giang, một cơ sở sản xuất trứng công nghệ cao đã gây chú ý khi đạt công suất vận hành lên đến 900.000 quả mỗi ngày vào năm 2024. Xưởng phân loại thông minh của Công ty Phát triển Nông nghiệp Huinong Chiết Giang là nơi hàng loạt trứng di chuyển liên tục trên băng chuyền qua các khâu kiểm định tự động. Quy trình này giúp tối ưu hóa sản lượng và giảm thiểu các sai sót do con người có thể gây ra trong quá trình xử lý thủ công.

Dưới sự hỗ trợ kỹ thuật từ Viện Khoa học Nông nghiệp địa phương, hệ thống này hiện có khả năng xử lý khoảng 110.000 quả trứng mỗi giờ. Sản phẩm sau khi trải qua các bước phân loại, đóng khay và đóng gói tự động sẽ được phân phối rộng khắp đến các trung tâm tiêu thụ lớn như Thượng Hải, Giang Tô và Quảng Châu. Việc áp dụng kỹ thuật tiên tiến đã giúp doanh nghiệp duy trì chuỗi cung ứng ổn định và đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường.

Điểm ấn tượng nhất của mô hình sản xuất này chính là hiệu suất lao động cực cao nhờ ứng dụng triệt để công nghệ hiện đại vào chăn nuôi. Nếu theo phương thức truyền thống trước đây cần tới 10 người để chăm sóc 100.000 con gà đẻ, thì nay chỉ cần một công nhân duy nhất để vận hành toàn bộ quy trình tương tự. Sự thay đổi này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí nhân công mà còn tăng cường tính chuyên nghiệp trong quản lý nông nghiệp quy mô lớn.

Kiểm soát chất lượng và tiêu chuẩn thực phẩm sạch không kháng sinh

Hội thảo về khoa học nông nghiệp tổ chức tại Chiết Giang mới đây đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát chất lượng và phòng chống dịch bệnh gia cầm. Với mức tiêu thụ khổng lồ khoảng 400 tỷ quả trứng mỗi năm, người tiêu dùng tại thị trường này đang đặt ra những yêu cầu ngày càng khắt khe về an toàn thực phẩm. Do đó, các dự án kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu thức ăn đến thành phẩm đang được triển khai trên diện rộng.

Các chuyên gia thực hiện dự án đã hướng dẫn cơ sở sản xuất cách kiểm tra tồn dư thuốc thú y và xây dựng hệ thống quản lý an toàn khép kín. Nhóm nghiên cứu cũng thiết lập hệ thống xét nghiệm mầm bệnh và kháng thể để giảm tỷ lệ tử vong, đồng thời nâng cao năng suất cho đàn gà. Những biện pháp kỹ thuật này đảm bảo rằng mỗi quả trứng đưa ra thị trường đều đạt các chỉ số an toàn theo quy định hiện hành.

Kết quả kiểm tra thực tế cho thấy các trang trại tham gia mô hình thí điểm đều đạt tỷ lệ sản phẩm chuẩn 100% và hoàn toàn không sử dụng kháng sinh. Dòng sản phẩm “trứng không kháng sinh” được tạo ra từ đàn gà có chế độ dinh dưỡng chuyên biệt gồm ngô, đậu tương và khoáng chất. Theo doanh nghiệp, loại trứng này không chỉ sạch mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, đáp ứng xu hướng tiêu dùng thực phẩm an toàn của xã hội.

Theo: CafeF