Bác sĩ Phan Thái Tân giới thiệu thực đơn detox 7 ngày hỗ trợ giảm mỡ bụng, cải thiện tiêu hóa , xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh. Ưu tiên rau xanh, đạm chất lượng và hạn chế tinh bột, đường cùng thực phẩm chế biến sẵn.
- Bé trai nghi bị bạo hành tử vong sau gần một tháng điều trị
- Bé trai gần 3 tuổi tử vong, lớp can thiệp chưa từng được cấp phép
- TP HCM đề xuất hỗ trợ học bơi cho học sinh với mức tối đa 700.000 đồng
Theo bác sĩ Phan Thái Tân, thực đơn phù hợp với người muốn giảm cân, giảm mỡ bụng, cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ gan nhiễm mỡ hoặc rối loạn chuyển hóa lipid mức độ nhẹ. Kế hoạch ăn kéo dài 9 ngày, gồm 2 ngày khởi động và 7 ngày detox chính để cơ thể thích nghi dần với chế độ dinh dưỡng mới.
Ngày detox 1:
Bữa sáng: Shake protein thực vật kết hợp cải bó xôi và cải kale
Bữa trưa: Gà ác tiềm thuốc bắc, canh cải bó xôi nấu nấm rơm, nước ép ổi
Bữa nhẹ: Nước ép ổi
Bữa tối: Cháo dưỡng sinh nấu từ yến mạch, cà rốt, khoai lang, rong biển, tép khô, cánh gà nướng và trứng
Ngày detox 2:
Bữa sáng: Salad cà rốt, cải thìa và súp lơ trắng
Bữa trưa: Rau củ hấp hoặc luộc chấm chao, dùng kèm kombucha dâu tây
Bữa nhẹ: 1/2 quả bơ
Bữa tối: Canh rong biển nấu đậu hũ và cà chua
Ngày detox 3:
Bữa sáng: Bún nưa rau củ
Bữa trưa: Gà kho gừng, canh cà chua trứng, đọt su luộc và nước kefir táo
Bữa nhẹ: Bơ, phúc bồn tử, việt quất cùng hạt điều, hạt chia và kỷ tử
Bữa tối: Gà kho gừng, canh cà chua trứng và đọt su luộc
Ngày detox 4:
Bữa sáng: Cá hồi áp chảo ăn cùng xà lách, rong nho, bông cải xanh, cà rốt và ớt chuông
Bữa trưa: Nấm bào ngư xào, canh chua cá bớp và nước whey lên men
Bữa nhẹ: Dưa gang, dâu tây, bơ, cà chua thân gỗ và củ đậu
Bữa tối: Nấm bào ngư xào, canh chua cá bớp và đậu Hà Lan luộc
Ngày detox 5:
Bữa sáng: Nấm mỡ xào tỏi ăn cùng rau củ luộc
Bữa trưa: Cá thu kho cà chua, canh riêu mướp rau đay, salad kale sốt chanh dây và nước ép lựu
Bữa nhẹ: Nước ép lựu
Bữa tối: Cá thu kho cà chua, canh riêu mướp rau đay và đậu Hà Lan luộc
Ngày detox 6:
Bữa sáng: Bún nưa xào rau củ ngũ sắc
Bữa trưa: Ếch xào lăn, bún nưa gà lá giang, đậu bắp luộc chấm chao và bia gừng thủ công
Bữa nhẹ: Một chùm nho
Bữa tối: Cải thảo luộc, trứng luộc lòng đào và bún nưa gà lá giang
Bữa sáng: Trứng luộc lòng đào ăn cùng cải bó xôi và cà rốt
Bữa trưa: Mực xào ngũ sắc, canh rau muống nấu hến và nước ép cam cà rốt
Bữa nhẹ: Nước ép cam cà rốt
Bữa tối: Súp gà rau củ
Ngày detox 7:
Bữa sáng: Trứng luộc lòng đào ăn cùng cải bó xôi và cà rốt
Bữa trưa: Mực xào ngũ sắc, canh rau muống nấu hến và nước ép cam cà rốt
Bữa nhẹ: Nước ép cam cà rốt
Bữa tối: Súp gà rau củ
Trong suốt 7 ngày detox, bác sĩ khuyến nghị hạn chế tinh bột, chỉ sử dụng theo lượng nhỏ được bố trí trong thực đơn. Nguồn đạm nên ưu tiên nấm, rong biển, trứng, cá và thịt gà bỏ da; hạn chế thịt đỏ, nội tạng, thực phẩm chế biến sẵn và sữa động vật.
Chất béo nên đến từ dầu ô liu nguyên chất, dầu dừa ép lạnh, dầu quả bơ và quả bơ. Đường tinh luyện, bột ngọt công nghiệp, dầu chiên đi chiên lại và thực phẩm nhiều chất béo chuyển hóa không được khuyến khích.
Bác sĩ cũng lưu ý chế độ detox này không phù hợp với người đang điều trị các bệnh cần chế độ ăn chuyên biệt như đái tháo đường, tăng huyết áp, cường giáp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú và những trường hợp có chỉ định dinh dưỡng riêng. Người có bệnh nền nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng để đảm bảo an toàn.
Tâm Thanh (tổng hợp)