Thu hoạch mật là một trong những công đoạn khó khăn và vất vả nhất đối với những người nuôi ong. Tuy nhiên, công việc đó nay đã trở nên quá dễ dàng với phát minh mới đầy sáng tạo này của bố con người Úc Stuart Anderson và Cedar.
Đây không phải giấc mơ của nhân vật hoạt hình Winnie the Pooh nổi tiếng chỉ cần vặn vòi là mật ong tràn cốc… Càng không phải là chuyện phiếm dòng thác tiền 10 triệu đô trong thời Covid-19 mà là câu chuyện kiên trì bước tới thành công của bố con nhà Anderson người Úc.
Họ đã dành ra hơn 10 năm để thiết kế tổ ong mà khi thu hoạch chỉ cần mở vòi, mật chảy, không làm phiền đàn ong. Hơn 10 năm loay hoay với một thứ người ta đã quen thuộc hàng bao đời.
Kiệt quệ và không lo đủ 70 ngàn đô để khởi động dây chuyền sản xuất họ đã phải kêu gọi quyên góp. Gần 30.000 người đã đóng góp vào chiến dịch Indiegogo cho Mật chảy, khiến nó trở thành kỷ lục huy động vốn từ cộng đồng của trang web. Mật chảy huy động được hơn 10 triệu đô la và 70 ngàn kỳ vọng ban đầu đạt được trong vòng chưa tới 10 phút.
Để có mật ngọt chẳng thể thiếu kiên trì
Như Winston Churchill từng nói: “Thành công là không mất đi lòng nhiệt huyết đối diện với hết thất bại này đến thất bại khác.”
Để có những giọt mật ong vàng óng là biết bao giờ lao động miệt mài không phải chỉ của đàn ong mà còn của cả những người thu hoạch mật.
Để tránh khỏi bị ong đốt người lấy mật phải mặc đồ bảo hộ rồi còn cần xông thuốc mê đàn ong… Sau đó mở tổ ong ra và nhấc các khung mật nặng ra ngoài. Cần khéo léo để không làm bẹp chết những chú ong bé nhỏ. Sau đó dùng bàn chải hoặc máy thổi lá để thổi bay chúng. Các khung sau đó được vận chuyển đến xưởng xử lý. Trong nhà kho, sáp được cắt ra, và mật ong được lọc… Công việc chỉ được hoàn thành khi các khung được đưa trở lại tổ ong. Đương nhiên thành quả sẽ là mật ngọt. Tuy nhiên quả là một quá trình phiền phức và rất tốn thời gian.
Phát minh mang tên Flow Hive (Dòng chảy tổ ong) này, thực tế là những chiếc tổ bằng nhựa được thiết kế đặc biệt và có gắn các vòi dẫn mật ra ngoài. Thay vì sử dụng những tổ ong hình lục giác cố định như dạng truyền thống, ở đây ông Stuart Anderson cùng con trai đã tạo ra những chiếc tổ hình lục giác hở. Sau khi những con ong đã tích đầy mật ở các ô hình lục giác, chỉ với một động tác xoay đòn bẩy nằm ở bên trên tổ là mật sẽ tự động chảy xuống các ống nhựa rồi theo đó ra ngoài.
Thiết kế tổ ong Mật chảy đơn giản, dễ sử dụng. Các hộp có phần trong suốt để kiểm tra sức khỏe của đàn ong và quan sát khi nào mật ong đã sẵn sàng.
Hương vị Mật chảy
Mật ong khai thác theo cách này đảm bảo được hương vị thơm ngon tự nhiên rất khác so với mật lấy theo phương pháp thông thường. Giờ chỉ cần mở vòi và mật chảy vào lọ… có thể lấy mật mà không làm phiền đàn ong.